★中式烹调
培养目标:培养掌握烹饪实践技艺，能够胜任大中型饭店及集团餐饮部门技术及管理工作的中、高级技能人才。
主要课程:中西烹调技术、食品雕刻与冷拼、烹饪原料知识、营养餐配制、宴席设计与菜品开发、厨房管理知识等。
就业方向:星级宾馆、大型酒店或企、事业单位从事餐饮工作。
★中西式面点
培养目标:培养精通中西面点制作的中级技能人才。
主要课程:中、西面点技术、烘焙技术、面食风味小吃、精品面点、食品雕刻、面塑技法等。
就业方向:星级宾馆、酒店或企、事业单位从事餐饮工作。
★酒店管理
培养目标:培养能够从事酒店前厅接待、餐饮管理、客房服务等工作的专业技能人才。
主要课程:前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、导游业务、饭店营销技巧等。
就业方向:星级宾馆、餐饮企业等部门。
★旅游管理与服务
培养目标:培养能够从事会展服务、策划、组织等岗位的复合型技能人才。
主要课程:会展概论、旅游学概论、商务礼仪、会展策划与组织、会展政策与法规、会展服务与管理、会展营销等。
就业方向:会展公司、商务旅游公司、会议型酒店等企业。
★会计
培养目标:培养能够胜任出纳、会计核算、纳税实务、财务管理、内部审计等岗位工作的高级技能人才。
主要课程:基础会计、企业财务会计、成本会计、税收基础、审计基础、财务管理、会计电算化等。
就业方向:大中型企事业单位从事会计、出纳等工作。
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