2025年3月28日，第二届山东省职业技能大赛临沂市选拔赛餐厅服务与中式面点两项目赛事分别于鲁南技师学院商务管理系酒店实训中心与烹饪实训中心举办。

商务管理系高度重视两赛项承办工作，成立专项工作小组， 统筹协调，精心做好比赛的组织和服务工作，确保各个环节规范严谨，努力为参赛选手营造公平公正、安全舒心的竞赛环境。

餐厅服务技能比赛现场，参赛选手们有条不紊展示各自的技能，包括餐碟定位、餐具摆放、餐巾折花等项目的操作。比赛过程中，选手们沉着应战，切磋技艺，展现风采。

中式面点项目的参赛选手全身心投入比赛，选手们手法专业地和面、包馅、蒸制、油炸，环环相扣，利落完成比赛要求的提褶包和自选明酥类点心。

本次选拔赛的成功举办，为临沂市烹饪与酒店的广大从业者和技能人才提供了一个展示技能、交流经验的平台，更加有助于推动行业的技术进步和发展。我系也将以大赛为契机，贯彻落实国家职业教育改革各项政策，搭建技能比拼、切磋交流的平台，坚持以赛促学、以赛促教、以赛促训，全面提高师生的专业技能。