为提升学生专业实操水准，精准锚定餐厅就业需求，为行业输送精锐人才，11月27日下午，商务管理系酒店管理专业技能大赛餐厅服务项目校内选拔赛在酒店综合实训室举行。

在比赛过程中，选手们专注于每一个细节，从台布的铺设到餐具的定位，都严格遵循行业高标准，骨碟、酒杯间距均匀，餐巾折花精美别致，展现出优雅的餐桌艺术。

经过激烈的角逐，一批理论知识扎实、操作手法娴熟且应变能力强的优秀选手脱颖而出。他们将进入更高强度的训练，并代表学校参加更高级别的酒店专业技能大赛，继续在更大的舞台上展示我校酒店专业的风采与实力。

此次选拔赛不仅为学生们提供了一个展示自我、切磋技艺的平台，为学校建立了一支实力强劲的大赛梯队，也进一步激发了他们对酒店专业的热爱与追求，有力推动了学校酒店专业教育的高质量发展，为行业培养和输送更多优秀专业人才奠定了坚实基础。

商务管理系营销服务教研室  供稿