为总结工学交替实践教学活动的中出现的问题及不足、为今后的工学交替提供宝贵经验，商务管理系2020级高级烹饪班的学生们于2024年6月21日满怀热情地返回校园进行返校汇报，总结他们在企业实习期间的学习成果和心得体会。这次汇报不仅是对学生们实践能力的检验，更是对他们成长和进步的见证。商务管理系支部书记钱风琦及带队教师沈杰、罗光金、郑仕美、王燕出席了此次汇报会。

图1 工学交替学生汇报会

在汇报现场，学生们纷纷发言，展示了他们在企业实习期间学到的烹饪技能和经验，详细介绍了自己在企业中的工作内容、学习经历以及所取得的成果，并分享了实习过程中的感悟和体会。

这些学生在企业导师的指导下，认真学习烹饪技能，积极参与实际工作，不断提升自己的实践能力和综合素质，在实习期间都表现出了高度的责任心和敬业精神。通过这次实习，他们不仅掌握了更多的烹饪技巧，还了解了餐饮行业的运作模式和市场需求，为未来的职业发展奠定了坚实的基础。

图2 工学交替学生发言

学生们表示，通过这次实践学习，他们深刻认识到了学习与实践相结合的重要性，也更加明确了自己的职业发展方向和目标。

图3 工学交替学生工作照

此次2020级高级烹饪班工学交替学生返校汇报的成功举办，不仅展示了学生们在实习期间的学习成果和进步，也为我院烹饪专业的教学改革和人才培养提供了有益的借鉴和启示。