6月2日下午15点，商务管理系在一楼会议室召开了“烹饪专业优质专业群建设工作”启动会议。学院党委委员、副院长刘健、教务处处长马连华、商务管理系副书记钱风琦、商务管理系副主任王琪，以及系教务工作人员、烹饪教研室所有老师、酒店专业教师参加了本次会议，会议由系副书记钱风琦主持。

烹饪专业优质专业群建设启动会议

会上，教务处处长马连华传达了《山东省人力资源和社会保障厅批复优质专业建设工程》的相关文件，同时传达了《学院成立优质专业群建设项目小组》的文件。

钱风琦汇报了烹饪专业建设的情况，结合烹饪专业学生人数优势及专业群建设，根据方案稳步推进。为保证推进质量和速度，同时公布了《关于烹饪专业优质专业群建设项目实施管理办法》及细则，就全面保障项目建设稳步推行安排做了详细汇报。

刘健院长会议讲话

参会专业教师就优质专业群建设工作如何开展结合自身专业现有条件等问题一一进行了汇报，刘健院长听取了汇报后，针对问题提出工作要求：一、珍惜机会，抓住机遇。学院上下须凝聚共识，依案执行，将工作落到实处；二、高度重视，精准推进。加强过程管理，深入研究，重点突破，合作模式；三、以点带面，全面发展。突出亮点，以优质专业群建设为依托带动系部建设，从而推动学院的发展。

刘健院长强调提出：各专业教师要谨记“走在前，进位次，提水平”的工作精神，根据学院“一个中心，两个载体，八个工程”的工作指示，推进工学一体化教学水平，借鉴企业实践专家访谈会模式，明确技工走在前，一体化教学和大赛两个载体相结合，不断提高教师水平，扩大烹饪专业规模，勇于承接省市级大赛任务。不止要按照国际标准、行业标准来做课程、做教材、做实训，更要各专业联动，寻求体质机制上的突破、人才培养模式的突破，制定工学一体最新人才培养方案，实现管理机制、考核机制的创新，将人才培养好，让学生、家长、社会受益。

启动会圆满结束。本次优质专业群建设启动会议的召开，为我院烹饪专业优质专业群建设启动吹响了冲锋号，并明确了工作思路，确立了工作目标，为下一步的专业群建设指明了方向。

商务管理系供稿