盛满初夏，绿意葱茏。为不断深化一体化教学改革，增强产教融合，校企合作，为莘莘学子搭建专业技能与职业素养的展示平台，根据学院统一安排部署，6月8日上午，商务管理系在烹饪实训中心举办了2021年技能竞赛月大赛决赛。

竞赛月大赛现场

本次大赛涵盖烹饪专业、面点专业、会计专业、酒店专业、市场营销专业6个专业10个项目，参赛学生达647人，指导教师17人，赛事分为预赛和决赛两个阶段。其中预赛阶段为选拔阶段，历时一个月，通过大赛以赛促学，以赛促练，以赛促教。最终进入决赛的学生168人。

在决赛现场，各专业师生充分施展才艺，百舸争流。其中比赛产品分为烹调展示区、烘焙展区、甜品展区、学生刀工展区、学生面点展区、学生热菜展区、学生裱花展区、会计专业翻打传票展区、点钞展区、校企合作展区10个展区，规模庞大，赛事有序，得到学院领导认可。

烹调技术专业比赛产品

面点专业比赛产品

会计专业比赛

企业作品展示（蓝海大酒店）

企业作品展示（喜家德虾仁水饺）

企业作品展示（水边花式调酒）

学院领导莅临现场

通过比赛，不仅选取出优秀学生做为省、市级技能大赛的后备人选，更是力争打造出一大批具有高超技艺和精湛技能，拥有严谨细致、专注负责的工作态度和精雕细琢、精益求精的工作理念，对职业具有高度认同感、责任感、荣誉感和使命感的大国工匠。“术业有专攻”，希望广大学子们借着国家大力发展职业教育，着力培育大国工匠这股春风，潜心钻研，专技多能，扬起风帆，顺利远航。

来源：商务管理系

编辑：朱萍

编审：钱风琦